Wegański kuskus z soczewicą czerwoną i warzywami z woka
Monika Lemko
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Szybki obiad w max. 30 min się go przygotowuje i rewelacyjnie smakuje. Delikatny, miękki kuskus, soczewica z cebulę, cukinia i brązowymi pieczarkami, połączona ze świeżymi ziołami. Egzotycznie doprawione z chrupiącymi orzechami połączone.
To obiad dla całej rodziny przygotowany, z wielki smakiem i dla zdrowia zjadany.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 garście orzechów włoskich,
200 g kuskusu perłowego,
150 g soczewicy czerwonej,
200 g cukinii,
250 g brązowych pieczarek,
1 duża cebula biała,
1 duża cebula czerwona,
sól do smaku,
pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
oliwa z oliwek,
2 szczyty przyprawy garam masala,
ponadto:
pęczek koperku,
pęczek cebuli dymki ze szczypiorkiem,
pęczek zielonej pietruszki,
kiełki zielonego groszku.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWegański kuskus z soczewicą czerwoną i warzywami z woka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule kroimy w piórka, cukinię i pieczarki w większą kostkę.
W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Gotujemy kuskus, po ok. 5 min dodajemy soczewicę i gotujemy jeszcze 10 min, odcedzamy.
W woku rozgrzewamy 4 łyżki oliwy, dodajemy cebule, pieczarki, podsmażamy. Następnie dodajemy cukinię, sól i smażymy 3 min, często mieszamy. Do warzyw dodajemy kuskus z soczewicą, doprawiamy garam masala oraz pieprzem. Dodajemy posiekane świeże zioła.
Na suchej patelni prażymy orzechy, większe kawałki można przekroić na połowę.
Kuskus polewamy dodatkowo 2-3 łyżkami oliwy i podajemy z orzechami oraz kiełkami groszku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soczewica czerwona
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Po sąsiedzku Wegetariańska Wegańska Niskotłuszczowa Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Smażenie Gotowanie Obiad Lunch Dania do pracyPodobne przepisy
Kuskus Perłowy z warzywami
Kuskus perłowy to małe makaronowe kuleczki z pszenicy durum, które są sycące, a przy tym bardzo zdrowe. W odróżnieniu od zwykłej kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem, kuskus perłowy trzeba gotować w wodzie albo bulionie, zwykle około 10 minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być...
Komentarze