Przepisy na: Przetwory z grzybów, Śniadanie
Kacze żołądki w galarecie z pieczarkami i warzywami
Wyrób parzony w osłonce barierowej termokurczliwej, uzyskany poprzez połączenie gotowanych żołądków z kaczki i mieszanki warzyw konserwowych takich jak marynowane pieczarki, zielony groszek i marchew. Całość zalana klarowną, odpowiednio doprawioną, aromatyczną zalewą z żelatyną. Podajemy jako zimną...
Paszteciki z kapustą kiszoną pieczarkami w cieście francuskim
Co roku takie paszteciki goszczą u mnie na świątecznym stole z filiżanką gorącego barszczyku oprószone kminkiem, tym razem użyłam ciasta francuskiego bo zapomniałam kupić drożdży. Ale i tak wyszły rewelacyjne w smaku i goście byli zachwyceni.
Pieczarki marynowane
W ubiegłym roku dałam 5 szklanek wody, pieczarki były smaczne, ale my wolimy ostrzejszą zalewę, dlatego w tym roku dodałam 4 szklanki wody. Można regulować ilość wody wg własnych upodobań. Podobnie, jak przy grzybach leśnych, ja dodaję 3 szklanki wody ale można zmieniać, jak kto lubi.
