Lane kluski na mleku
Lidia Bawolska
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Kluski lane na mleku mają swoich zwolenników jak i przeciwników. Ja osobiście je uwielbiam.
Nierozerwalnie kojarzą mi się z dzieciństwem i moją mamą.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 6-8 łyżek mąki pszennej
* 3 jajka rozm. L
* 1,5 l. mleka
Wystaw ocenę:
4.84 (195 ocen)
Lane kluski na mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W kubeczku wymieszałam mąkę i jajka na gładką i lejącą się masę.
Wlewałam takie ciasto cienką strużką do wolno gotującego się mleka. Delikatnie mieszałam w tym czasie łyżką, robiąc tym samym miejsce dla następnej porcji ciasta.
Zagotowałam na krótko całość od czasu do czasu mieszając, by kluski nie przywarły do dna garnka.
Porady
* ciasto nie może być za rzadkie, bo zagęści tylko mleko * mieszać delikatnie ciasto w gotującym się mleku, bo im szybciej się miesza to ciasto rozdrabnia się i nie uzyskamy kształtu lanych klusek * ja lubię sól do takiej potrawy, jeśli ktoś lubi może osłodzić * ilość mąki zależy od wielkości jajek, ja często gotuję z jajek wiejskich a te bywają dużo większe niż ze sklepu, średnio wypada 2 łyżki mąki na 1 jajko
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nabiał
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze