Kulebiak wielkanocny

Kulebiak wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zrobić nadzienie : boczek pokroić w kostkę, cebulę i kiełbasę w talarki, przesmażyć na oleju, dodać grzyby i śmietanę, chwilę poddusić, ostudzić.
• 2. Z mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn i postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Mąkę przesiać, dodać sól, żółtko, olej, jogurt, masło, wyrośnięty zaczyn i zagnieść jednolite ciasto, postawić w cieple przykryte ściereczką.
  
  Jak ciasto podwoi swoją objętość podzielić na mniejsze porcje, każdą rozwałkować, jeśli kulebiak ma mieć okrągłą formę wyciąć koło.
• 3. Na każdy placek położyć porcję farszu, kawałki jajka i ewentualnie posiekaną zieleninę.
• 4. Ponacinać i przy pomocy rozbełtanego żółtka z mlekiem dowolnie sklejać.
• 5. Wierzch posmarować i posypać makiem, kłaść na blachę wysmarowaną tłuszczem.
• 6. Piec w 180 stopniach ok. 35 minut (jeżeli termoobieg).
• 7. Podawać na ciepło pokrojone na mniejsze części w towarzystwie żurku.
• 8. Smacznego !