Jajeczne carpaccio z krewetkami
- 20 min
Jajka obojętnie pod jaką postacią u nas związane są z tradycją wielkanocną, carpaccio jest nie tylko proste ale i efektowne, krewetki dodają nowoczesności, dzięki temu jest niebanalnie i nie wieje nudą.Polecam na Wielkanocne śniadanie!
- 20 min
Składniki:
- 8 jajek
1/2 paczki miksu sałat
100 g małych krewetek z zalewy
sól morska do smaku
pieprz grubo mielony do smaku
Sos:
1/2 pęczka koperku
1 sos koperkowo ziołowy
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajeczne carpaccio z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować w osolonym wrzątku na twardo.Wystudzić w zimnej wodzie,obrać ze skorupek, a następnie pokroić w cienkie plastry.
- 2. Ułożyć na półmisku tak aby plastry zachodziły lekko na siebie posypać mieszanką sałat i osączonymi z zalewy krewetkami.
- 3. Sos koperkowy wymieszać z posiekanym drobniutko świeżym koperkiem wlać oliwę i łyżkę wody dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku, polać carpaccio, schłodzić i podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Carpaccio z buraków
Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu
Komentarze