Ule Karoliny
- 60 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- CIASTO:
50 dag mąki
10 dag cukru pudru
15 dag margaryny
10 dag płynnego miodu
1 jajko
1 1/2 łyżeczki sody
ok. 1/2 szklanki śmietany 18%
1 mały słoik powideł śliwkowych
NADZIENIE DO KULEK:
1/2 szklanki pokrojonych orzechów
1/2 szklanki migdałów
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki skórki pomarańczowej
1/2 szklanki płynnego miodu
MASA:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
25 dag masła
cukier do smaku
DODATKI:
28 okrągłych biszkoptów (tyle ile kulek)
1/2 szklanki rumu (pominęłam)
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Ule karoliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Margarynę pokruszyć i wymieszać z mąką, dodać sodę, miód, cukier, jajko, śmietanę. Zarobić ciasto tak, by jego gęstość była jak na ciasto pierogowe. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną rozwałkować i wyłożyć spód blaszki (25/35 cm.). Wierzch posmarować powidłami. -
2.
NADZIENIE DO KULEK:
W naczyniu wymieszać bakalie z miodem i podgrzewać na wolnym ogniu. Drugą część ciasta rozwałkować i wykrawać kółka o średnicy trochę większej niż średnica szklanki. Na każde kółko nakładać nadzienie z bakalii, skleić i formować kulki. Kulki układać na blasze wyłożonej ciastem posmarowanym powidłami: 4 rzędy kulek na szerokość i 7 rzędów na długość blaszki. Ciasto upiec w piekarniku w temp. 180*C przez ok. 45 - 50 min. -
3.
MASA:
Z mleka, mąki, cukru waniliowego ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Do smaku można dodać odrobinę spirytusu. -
4.
WYKONANIE CIASTA:
Masę budyniową wyłożyć na ciasto z kulkami. Każdą kulkę przykryć okrągłym biszkoptem nasączonym rumem. Całość polać polewą.
Porady
Ciasto kroić na porcje tak, aby zawsze w połowie przekroić kulkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Powidła śliwkowe Bakalie Masa budyniowa Migdały Miód Orzechy Rodzynki Skórka pomarańczowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze