Egzotyczna pizza z serowym brzegiem

Egzotyczna pizza z serowym brzegiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Drożdże pokruszyć, dodać cukier, 2 łyżki ciepłej wody, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, oliwę, sól, resztę wody i rosnące drożdże. Ciasto dokładnie wyrobić, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyrośnięte ciasto uformować na kształt okrągłego placka, przełożyć do formy o średnicy 28cm wysmarowanej oliwą i lekko zawinąć boki wkładając słupki sera, okryć ciastem tak aby zakryć całkowicie ser.
• 2. Sos pomidorowy:
  Na oliwie przesmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodać pomidorki, koncentrat, oregano i całość smażyć na małym ogniu
  do momentu aż pomidorki się rozpadną. Po tym czasie całość dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
• 3. Ananasa obrać i pokroić w kostkę, a mozzarellę pokroić w plasterki. Krewetki oczyścić, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, a cebulę pokroić w piórka.
• 4. Ciasto z serowym brzegiem wysmarować sosem pomidorowym, posypać ziołami, ułożyć ananasa, cebulę, krewetki, kukurydzę i mozzarellę.
• 5. Gotową pizzę oprószyć solą, pieprzem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piec przez około 25-30minut.