ŁĄCKIE HALUSZKI Z BRYNDZĄ czyli inaczej KLUSKI Z TARTYCH ZIEMNIAKÓW

Łąckie haluszki z bryndzą czyli inaczej kluski z tartych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrałam,umyłam i starłam na tarce.
  Wsypałam do nich wymieszane obie mąki,dodałam sól i dokładnie wymieszałam.
• 2. Ciasto powinno być na tyle gęste,żeby nie rozpłynęło się we wrzącej wodzie.
  Metalową łyżką zanurzaną we wrzątku, wrzucałam ciasto do osolonej wody.
• 3. Gotowałam kluski aż wypłynęły na wierzch, a nawet jeszcze trochę dłużej.
• 4. Ugotowane wyjmowałam łyżką cedzakową.
• 5. Na patelni, na smalcu podsmażyłam pokrojoną cebulkę z pokrojoną kiełbaską.
• 6. Haluszki włożyłam na patelnię i wszystko dokładnie wymieszałam.
  Pod koniec dodałam kawałki bryndzy,która cudownie się rozpuściła i oblepiła kluski.
• 7. Podawałam z kiszonym ogórkiem i ... kieliszkiem śliwowicy łąckiej oczywiście ;-)
  Smacznego!