Pikle pieczarkowe z warzywami

Pikle pieczarkowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę pokroić w ćwierćplastry, marchewkę oraz czosnek w plastry – warzywa przełożyć do garnka. Następnie dodać liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, owoce kolendry, sól i cukier, wlać wodę i ocet.
• 2. Całość doprowadzić do wrzenia, dodać pieczarki podzielone na kapelusze i trzonki i gotować 5 min. Dołożyć pozbawioną nasion i pokrojoną w kostkę paprykę oraz drobno pokrojony seler naciowy – gdy zalewa ponownie zacznie wrzeć, wyłączyć palnik, garnek przykryć i w ten sposób pozostawić do wystudzenia.
• 3. Na dno zamykanego pojemnika włożyć 2 gałązki bazylii. Następnie przełożyć grzyby i warzywa oraz wlać zalewę. Na wierzch ułożyć pozostałe 2 gałązki bazylii. Pojemnik zamknąć i włożyć do lodówki.
  Marynować co najmniej 1 – 2 dni. Pikle zużyć w ciągu 3 tygodni.