Gyros ze schabu z sosem tzatziki

4.49 (196 ocen)

  • 60 min

Pyszne kawałki mięsa w domowej przyprawie do gyrosa.

  • 60 min

Składniki:

  • ok. 800 g schabu (lub innego mięsa)

    na marynatę:

    łyżeczka chili (można dać mniej lub więcej),
    łyżeczka sproszkowanej kolendry,
    pół łyżeczki kuminu,
    1/2-3/4 łyżeczki słodkiej papryki,
    łyżeczka granulowanego czosnku,
    łyżka posiekanej natki pietruszki,
    2 łyżeczki oregano,
    łyżeczka tymianku,
    łyżeczka rozmarynu,
    3/4 łyżeczki granulowanej cebuli,
    łyżeczka bazylii,
    1/3-1/2 łyżeczki cynamonu,
    duża szczypta soli,
    kilka łyżek oliwy lub oleju (4-5)

    na tzatziki:

    duży ogórek szklarniowy,
    mały jogurt grecki (250 g),
    sok z cytryny (do smaku),
    kilka łyżeczek posiekanego koperku,
    duży ząbek czosnku,
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (196 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gyros

Gyros ze schabu z sosem tzatziki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Połączyć przyprawy i wlać tyle oliwy, by stworzyć niezbyt gęstą marynatę. Mięso pokroić w plasterki, a następnie w paseczki, dokładnie obtoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na kilka godzin.Sos tzatziki: z ogórka wyciąć gniazda nasienne, zetrzeć go na tarce o dużych oczkach, posolić i po czasie odcisnąć. Połączyć z jogurtem, sokiem z cytryny, koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić i schłodzić. Zamarynowane mięso smażyć do miękkości. Podawać z pieczonymi ziemniakami lub frytkami i sosem tzatziki.

Porady

W ten sam sposób można też przygotować kurczaka lub indyka.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Przyprawy Schab

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grecka Obiad

Podobne przepisy

4.5 (191 ocen)

Szaszłyki ze schabu

4.5 (191 ocen)

Szaszłyki ze schabu

czarrna Z grilla 60 min

To może cię zainteresować