Roladki bakłażanowe z fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana myjemy i kroimy na cieniutkie plasterki (sprawdzi się przy tym obieraczka do warzyw). Plasterki rozkładamy pojedynczo i posypujemy solą. Kiedy wytworzy się rosa, zbieramy ją ręcznikiem papierowym. Bakłażany polewamy oliwą i smażymy na patelni z dwóch stron, do miękkości. Odsączamy na ręczniku papierowym. Fetę rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane oregano. Doprawiamy pieprzem. Dokładnie łączymy. Plasterki smarujemy nadzieniem, zawijamy i stawiamy pionowo. Posypujemy oregano i drobniutko pokrojonym pomidorem. Smacznego!
Komentarze