Przepisy na roladę biszkoptową (strona 2)

Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa to często goszczący na stołach deser. Niezależnie od pory roku czy okazji, ten pomysł na ciasto zawsze się sprawdzi. Niektóre rodzaje rolady biszkoptowej mogą być odpowiednie nawet na święta! Jakie są rodzaje rolady biszkoptowej i jak je przygotować? Poznaj najlepsze przepisy na roladę biszkoptową.

Liczba przepisów: 146

Rolada biszkoptowa – rodzaje

Rolada biszkoptowa to ciasto z zawiniętym w środku nadzieniem. Jej najprostsza, ale przez to nie mniej smaczna wersja, zakłada upieczenie, lub wykorzystanie gotowego, płaskiego prostokątnego biszkoptu i posmarowanie go bitą śmietaną, czy serkiem mascarpone. Po wszystkim, jak na roladę przystało, ciasto należy zwinąć. Po tym zostaje nam jedynie cieszyć się smakołykiem.

Rolada biszkoptowa może być przygotowana z różnymi składnikami. Jest kilka dobrze znanych rodzajów rolady biszkoptowej. Rolada czekoladowa charakteryzuje się tym, że do jej zrobienia wykorzystuje się biszkopt czekoladowy, lub czekoladowy krem. Warto wykorzystać czekoladę o wysokiej zawartości kakao, co sprawi, że deser będzie miał pełniejszy smak.

Roladę orzechową przygotowuje się z dodatkiem zmielonych orzechów. Tutaj jednak dobrze ograniczyć się jedynie do kremu. Rolada bezowa bez użycia mąki to przepis idealny na specjalne okazje, jak i na co dzień. Można ją podawać z wiśniami, jabłkami, malinami czy jagodami. Jedną z najbardziej tradycyjnych rolad jest dobrze nam znana ze świątecznych stołów rolada z makiem, czyli makowiec. Będzie wyjątkowo smaczna po polaniu wierzchu lukrem.

Najlepsze przepisy na roladę biszkoptową

Przez popularność ciasta, jakim jest rolada biszkoptowa w internecie czy wielu książkach kucharskich, można znaleźć wiele przepisów. To, który wybierzemy, zależy od naszych preferencji, umiejętności czy czasu, który chcemy poświęcić na przygotowanie deseru. Jednak propozycje takie jak rolada z galaretką czy z jabłkami, wydają się najchętniej wybieranymi spośród dostępnych opcji.

Rolada z galaretką może być przygotowana z kremem. Aby przygotować krem, można wykorzystać budyń w proszku i wymieszać go z mlekiem, a następnie zagotować. Budyń należy utrzeć z margaryną do czasu, aż nie powstanie puszysty krem. Galaretka może stanowić zarówno sam środek rolady biszkoptowej, jak i wypełniać każdą warstwę jej zawiniętej w ślimak części.

Rolada biszkoptowa z jabłkami to również bardzo prosty i zdrowy przepis. Wystarczą 3 lub 4 duże jabłka, aby stworzyć z nich przepyszny deser. Jabłka należy pokroić w plasterki i wyłożyć na blaszce. Warto doprawić je warstwą cynamonu, a do tego skropić sokiem z cytryny dla smaku. Z przygotowanym na wierzch biszkoptem można wstawić do pieczenia, a po wyjęciu zrolować. Ważne, żeby zawinąć roladę od razu, kiedy jeszcze jest ciepła, ponieważ ciasto w wysokiej temperaturze łatwo się zawija.

Co można dodać do rolady biszkoptowej?

Dodatki, które wykorzystamy do przygotowania naszej rolady, zależą przede wszystkim od naszych preferencji. Gdy chcemy urozmaicić smak samego ciasta biszkoptowego, warto rozważyć dodanie do niego kakao, nasion wanilii czy skórki z cytryny. Cięższe dodatki jak np. orzechy warto zostawić na krem lub ozdobienie deseru, ponieważ po dodaniu ich do samego ciasta podczas pieczenia biszkopt może nie wyrosnąć.

Przy wyborze dodatków do kremu ograniczać nas może jedynie fantazja. Wszelkiego rodzaju bakalie, owoce, galaretki czy przyprawy będą idealne do wzbogacenia rolady biszkoptowej. Dobór dodatków wykorzystanych w wykonaniu ciasta najlepiej oprzeć o swoje upodobania, lecz także sezon, kiedy pieczone jest ciasto.

Z czym podawać roladę biszkoptową?

Rolada biszkoptowa może być podana z owocami, z lukrem lub orzechami na wierzchu. Wiele również zależy od nadzienia rolady. Rolada z makiem lub jabłkami może być podawana z cynamonem i cukrem pudrem, z kolei rolada z galaretką dobrze zestawi się z owocami, na przykład malinami lub truskawkami, szczególnie w sezonie. Krem czekoladowy to fantastyczny dodatek, szczególnie do rolady czekoladowej, jeżeli chcemy dodać jeszcze więcej słodyczy, lub do rolady śmietankowej, gdy zależy nam na wymieszaniu smaków.

To może cię zainteresować