Kurczak 5 smaków z rabarbarem
Rewelacyjne połączenie mięsa drobiowego z rabarbarem. Dzięki przyprawie 5 smaków potrawa nabiera orientalnego charakteru.
Składniki:
- 600 g mięsa z piersi kurczaka
250 g rabarbaru (1,5 łodygi)
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
1,5 szklanki rosołu
1 płaska łyżeczka przyprawy 5 smaków
2-3 płaskie łyżeczki cukru
2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej
3 łyżki oleju
sól
mielone płatki chili
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak 5 smaków z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w niedużą kostkę. Dodajemy sos sojowy i dokładnie mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
- 2. Rabarbar obieramy i kroimy w plasterki o grubości ok. 1 cm. Cebule kroimy w kostkę, a czosnek w cienkie plasterki.
- 3. W głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia. Dodajemy mięso wraz z sosem sojowym, obsmażamy. Dodajemy przyprawę 5 smaków i pokrojony czosnek, zalewamy 1 szklanką gorącego rosołu i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 15 minut.
- 4. Dodajemy rabarbar, dolewamy 0,5 szklanki rosołu, zagotowujemy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 5 minut.
- 5. Skrobię kukurydzianą rozprowadzamy w 1/3 szklanki zimnej wody i wlewamy do sosu, zagotowujemy, przyprawiamy do smaku solą, cukrem i mielonymi płatkami chili. Dodajemy posiekaną zieloną pietruszkę, mieszamy.
- 6. Podajemy z ugotowanym oddzielnie ryżem i sałatą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze