Naleśniki z pstrągiem i serem
Delikatna ryba i pikantny twaróg? Uwielbiam takie skrajności w potrawach. I wciąż poszukuję nowych, zaskakujących połączeń.
Składniki:
- ● 4 jajka
● 20 dag mąki i 2 łyżki do obtoczenia ryby
● 200 ml wody gazowanej
● 100 ml mleka
● sól
● pieprz
● 1/2 pęczka koperku
● 30 dag filetów z pstrąga
● 20 dag twarogu
● 2 starte korzenie chrzanu
● 125 ml śmietany 18-proc.
● 2 łyżki oleju
● masło do smażenia
● sok z 1 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z pstrągiem i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy, osuszamy i kroimy w niewielkie kawałki. Obtaczamy w mące, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Osączamy.
-
2.
Twaróg rozkruszamy i mieszamy z chrzanem, śmietaną i sokiem z cytryny.
-
3.
Mąkę przesiewamy. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Jajka miksujemy z mlekiem i wodą. Stopniowo wsypujemy mąkę i koperek. Doprawiamy. Na roztopionym maśle smażymy naleśniki.
- 4. Naleśniki smarujemy farszem serowym. Następnie nakładamy po porcji ryby. Zwijamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze