Rodzaj dania

Czas przygotowania (min)

Poziom trudności

Koszt

Metoda przygotowania

Pora dnia

Dieta

Kuchnia świata

Składnik główny

Okazja

Przepisy na: Przystawki

liczba przepisów: 16888

Befsztyk tatarski

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Befsztyk tatarski

Befsztyk tatarski. Klasyk nad klasykami! Rozpływają się nad nim koneserzy sztuki kulinarnej. I choć nie jest potrawą pochodzenia polskiego, to ta tradycyjna, polska przekąska jest kwintesencją wystawnych bankietów, przyjęć i kolacji. Przepis na tatar wydaje się prosty, w praktyce jednak głębia smaku zależy od wyboru odpowiedniego mięsa i techniki przygotowania. Najlepszy tatar to tatar przygotowany z najdelikatniejszej i najświeższej polędwicy wołowej. Mięso musi być dobrej jakości, ze sprawdzonego źródła. Do przygotowania tej wspaniałej przystawki użyłam wołowiny Wagyū. Mięso to pochodzi z rozpieszczanych krów rasy Kobe, które żyją w Kraju Kwitnącej Wiśni. Wołowina Wagyū uważana jest za najlepszą i najzdrowszą wołowinę na świecie. Charakteryzuje się wyjątkową jakością i smakiem, co za tym idzie bardzo wysoką ceną. Jednak ten gatunek mięsa wynosi potrawę w inny wymiar smaku. Warto przynajmniej raz w życiu spróbować tego gatunku mięsa, które zapewnia niezapomniane doznania smakowe. Zaś same dodatki to już kwestia upodobań. Klasyczny tatar to żółtko, ogórki i cebulka. Można wzbogacić jego smak musztardą, kaparami, anchois czy grzybkami. Bez względu na to, na jakie dodatki się zdecydujemy, powinny znaleźć się na talerzu obok mięsa-nie łączymy ich z mięsem podczas przygotowania potrawy. Tatar jest potrawą, którą każdy na talerzu komponuje i doprawia według własnego smaku.

kategoria: Przystawki |Opublikowany: 15.07.2020
wyświetlono: 58 |książki kucharskie: 0 |polecenia: 0
Imprezowe tortille

Dodane przez: Monika Och

Imprezowe tortille

Szybka i smaczna przekąska gdy mają przyjść gości.

kategoria: Przystawki |Opublikowany: 12.07.2020
wyświetlono: 156 |książki kucharskie: 0 |polecenia: 1
Zrolowana pierś kurczaka

Dodane przez: Monika Och

Zrolowana pierś z kurczaka

Bardzo fajny sposób podania fileta z kurczaka.

kategoria: Przystawki |Opublikowany: 11.07.2020
wyświetlono: 196 |książki kucharskie: 1 |polecenia: 0
Francuskie pierożki z grzybami, cukinią i szynką

Dodane przez: Sabcia

Francuskie pierożki z grzybami, cukinią i szynką

Są bardzo sycące. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno

kategoria: Przystawki |Opublikowany: 07.07.2020
wyświetlono: 82 |książki kucharskie: 0 |polecenia: 0
Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami i ricottą

Dodane przez: Minia05

Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami i ricottą

Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami i ricottą jest idealna na śniadanie lub kolację.

kategoria: Przystawki |Opublikowany: 22.06.2020
wyświetlono: 112 |książki kucharskie: 3 |polecenia: 0