Ryż smażony z kimchi, cebulko-szczypiorkiem i jajem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kilka dni wcześniej (myślę, że najlepsze kimchi to takie 3-5 dniowe, ale przechowuje się w lodówce bardzo długo) robię kimchi (kiszona kapusta pekińska) z tego przepisu http://www.youtube.com/watch?v=IeBR91ypxk4, ale dodaję mnie ostrej papryki i pomijam ostrygi. Ostrość trzeba dopasować sobie do swoich preferencji.
2.Na patelni lub w garnku rozgrzać olej i smażyć na nim kimchi aż do delikatnego zeszklenia (10-15 minut), grubiej pokrojona kapusta potrzebować będzie trochę więcej czasu. Dodać ryż i przesmażyć z ryżem. Podawać z pokrojonym szczypiorkiem i jajami sadzonymi, a do tego odrobinę kimchi na zimno.
Komentarze