Pierogi z poziomkami
W moim domu wszyscy przepadają za pierogami z owocami. To najlepszy posiłek na upalne dni.
Składniki:
- ● 3 szkl. mąki pszennej
● jajko
● 1/2 kg poziomek
● sól
● łyżka oleju
● cukier
● jogurt o smaku poziomkowym lub truskawkowym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi z poziomkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę.
Robimy wgłębienie, wbijamy
jajko i wlewamy tyle
wody, aby otrzymać gładkie
ciasto -
2.
Poziomki przebieramy i płuczemy
na sicie. Dokładnie
osączamy. Najładniejsze owoce
odkładamy do dekoracji. -
3.
Ciasto cienko rozwałkowujemy
(na ok. 2 mm). Szklanką
wycinamy kółka. -
4.
Na ciasto nakładamy po
kilka poziomek i posypujemy
odrobiną cukru. Następnie
składamy na pół i starannie sklejamy brzegi, formując
pierogi. -
5.
W dużym garnku zagotowujemy
wodę ze szczyptą soli
i olejem. Wkładamy pierogi,
mieszamy drewnianią łyżką
i gotujemy na średnim ogniu.
Gdy wypłyną, gotujemy 2-3
minuty. Wyjmujemy, osączamy
i wykładamy na talerz. Polewamy
jogurtem i dekorujemy
poziomkami.
Porady
Ugotowane pierogi możemy też okrasić zrumienioną na maśle bułką tartą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PoziomkiNotka redakcyjna
PPWS_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Komentarze