Cielęca wątróbka po egipsku

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Wątróbka w tej wersji z pewnością posmakuje osobom lubiącym korzenne przyprawy. Niesamowicie aromatyczna, delikatnie ostra.

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • -500 g wątróbki cielęcej
    -1 podłużna zielona papryka
    -4 łyżki oleju rzepakowego
    -6 ząbków czosnku
    -1 papryczka chilli lub jalapeno
    -sok z 1 limonki
    -1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
    -1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    -1/4 łyżeczki mielonego imbiru
    -1/4 łyżeczki mielonych goździków
    -1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
    -sól
    -natka pietruszki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Wątróbka

Cielęca wątróbka po egipsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wątróbkę umyć, oczyścić i pokroić w wąskie paseczki. Olej rozgrzać na patelni, wyłożyć kawałki wątróbki. Smażyć do zrumienienia.
    Paprykę zieloną i chilli/jalapeno umyć, usunąć gniada nasienne i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.
    Do usmażonej wątróbki dodać paprykę, czosnek, przyprawy i sok z limonki. Całość dokładnie wymieszać i smażyć na małym ogniu przez około 15 minut. Na talerzu posypać natką pietruszki. Podawać z chlebem.

Porady

W ten sposób można przygotować także wątróbkę wieprzową czy drobiową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Limonka Papryka Wątróbka drobiowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować