Przepisy na: Podgrzybki, Wegańska
Jesienne leczo z cukinią i podgrzybkami - wersja wege
Klasyczne węgierskie leczo to potrawa składająca się pomidorów, papryki i cebuli z dodatkiem wędzonej słoniny lub boczku. W polskiej wersji tego dania słoninę lub boczek zastępuje się lub uzupełnia kiełbasą i dodaje inne warzywa, najczęściej cukinię. Ja poszłam w drugą stronę - wędlinę zastąpiłam grzybami,...
Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami
Bardzo smaczna syta i pożywna zupa ziemniaczana z podsmażonymi na maśle warzywami z dodatkiem suszonych podgrzybków. Świetnie nas rozgrzeje w chłodniejsze dni, zupa ma bardzo aromatyczny zapach grzybów. Bardzo szybka w przygotowaniu z łatwo dostępnych składników.
Szybka zupa z świeżych grzybów
Kwintesencja jesieni zawarta na jednym talerzu. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu zupa z świeżych aromatycznych grzybów leśnych fantastycznie komponuje się z makaronem lub grzankami. Poza sezonem jesiennym z powodzeniem możemy przygotować ją z grzybów suszonych lub pieczarek.
Zupa grzybowa
W sezonie na grzyby nie może być lepszej zupy. Pachnąca lasem z dużą ilością grzybów leśnych z dodatkiem zielonej pietruszki. Poza sezonem można ją ugotować z grzybów mrożonych, będzie również doskonałą alternatywą dla barszczu czerwonego na wigilijnym stole, wtedy w przepisie pomijamy śmietanę.
