Syberyjskie pielmieni
- 3 godz.
Pielmieni to malutkie, rosyjskie pierożki, faszerowane surowym mięsem, podczas ich gotowania z mięsa wydzielają się jego soki, które nadają im cudownego smaku.
- 3 godz.
Składniki:
- Farsz :
250 g zmielonego mięsa wieprzowego
250 g zmielonego mięsa wołowego
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
5 łyżek ostudzonego rosołu
Ciasto :
4 ½ szklanki maki pszennej
spora szczypta soli
1 ½ szklanki gorącej wody
4.5 (143 ocen)
Syberyjskie pielmieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynam od przygotowania farszu : oba rodzaje mięsa umieszczam w większej misce. Cebulę i czosnek obieram i bardzo drobno siekam, dodaję do mięsa. Dodaję również 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu oraz 5 łyżek rosołu, dokładnie mieszam, odstawiam. Przygotowuję ciasto : mąkę przesiewam do dużej miski dodaję sól, mieszam, powoli wlewam wodę jednocześnie mieszając łyżką. Kiedy ciasto zbije się w kulkę wykładam je na blat i wyrabiam przez chwilę aż będzie gładkie i elastyczne. Wówczas dzielę je na 2 części, jedną zawijam w ręcznik i odkładam na bok, drugą bardzo cienko rozwałkowuję. Następnie wycinam niewielkie kółeczka (maks. 5-6 cm średnicy) za pomocą np. kieliszka do szampana. Każde kółeczko biorę do ręki, na środek nakładam farsz, zlepiam brzegi a końcówki zawijam do siebie i zlepiam. Odkładam na lekko oprószoną mąką ściereczkę. Gotowe pielmieni wrzucam do dobrze osolonego wrzątku. Gotuję około 6 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyciągam z garnka za pomocą łyżki cedzakowej. Podaję w bulionie, lekko posypane posiekaną natką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pielmieni- pierożki syberyjskie
Pielmieni to tradycyjne pierożki syberyjskie popularne również w Rosji czy na Ukrainie. Pierożki są malutkie, bo wycinane ringiem o średnicy 5 cm, dlatego są w sam raz na jeden kęs. Wypełnione są po brzegi mięsnym nadzieniem i rosołkiem, który wytwarza się podczas gotowania pierożków. Zwykle podaje...
Komentarze