Pierogi ruskie z pieczarkami i szczypiorkiem
moje
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polskie klasyczne pyszne dobrze wyrobione ciasto na pierogi z wyrazistym farszem, cieniutko wałkowane i zlepiane. Pierogi wzbogaciłam o podsmażone pieczarkami i szczypiorek dzięki temu stały się one jeszcze lepsze i rozpływały się w ustach.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
4 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
Farsz:
500 g ziemniaków ugotowanych
400 g sera białego z kostki
2 łyżki kaszy manny
cebula mała
łyżka masła
pieprz
sól
Dodatkowo:
4 pieczarki
łyżka masła
pęczek szczypiorku
0 (0 ocen)
Pierogi ruskie z pieczarkami i szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki gotujemy do miękkości, studzimy. Przepuszczamy przez maszynkę do mięsa wraz z serem białym. Cebulę siekamy smażymy na maśle na złoty kolor, dodajemy do farszu, mieszamy dodajemy kaszę manną i przyprawy. Pieczarki ścieramy na tarce i podsmażamy na maśle.
- 2. Mąkę zarabiamy z wodą, solą oraz oliwą. Zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy na 10 minut pod plastikową miskę aby ciasto odpoczęło.
- 3. Następnie ciasto wałkujemy i wykrawamy od szklanki kółka nakładamy farsz i zlepiamy pierożki.
- 4. W wysokim garnku zagotowujemy wodę i solimy, pierogi wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok1 minuty od wypłynięcia.
- 5. Pierogi podajemy oprószone pieczarkami ze szczypiorkiem.
Porady
Uwaga! ciasto wałkujemy bardzo cieniutko, gotujemy ok 1 do 1,5 minuty nie dłużej w innym przypadku pierogi się rozwalą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Niskokaloryczna Komunia Impreza Urodziny Dla dzieci Wesele Imieniny Gotowanie Na zimno Na zimno Na ciepło ObiadPodobne przepisy
Pierogi z twarogiem i szczypiorkiem
Proste i smaczne, mój syn nigdy takich pierogów nie odmawia i zawsze woła o dokładkę. Można je podawać gotowane ze śmietaną, lub można podsmażyć. Ja osobiście lubię obie wersje, i zawsze się łudzę, że zostanie coś na kolacje i sobie odsmażę, a do wieczora to chłopaki podjadają na zimno i nigdy nie ma...
Komentarze