Parzaki z piernikową niespodzianką

Parzaki z piernikową niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozkruszyć do miski, dodać miód, szczyptę soli i 2 łyżki mąki.
  Dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut, aż rozczyn zacznie
  reagować. Przesiać pozostałą mąkę, wlać wodę, dodać jajka i cynamon.
  Ciasto wyrabiać do momentu, aż powoli zacznie odstawać od miski.
  Następnie dodać do niego chłodne, rozpuszczone masło i ponownie
  wyrobić. Oprószyć z wierzchu mąką, przykryć miskę ściereczką i
  odstawić do podwojenia objętości.
  W rozdrabniaczu zmiksować twaróg z miodem, przełożyć do miseczki. W
  tym samym urządzeniu zmiksować na gładką masę pierniki. Uformować z
  niej 10 kulek, które następnie obłożyć masą twarogową.
  Wyrośnięte ciasto urywać po kawałku, rozpłaszczać i nadziewać
  przygotowaną kulką. Dokładnie zawijać i odkładać na oprószoną mąką
  stolnicę. Tak przygotowane parzaki przykryć ściereczką, aby jeszcze
  przez chwilę urosły.
  Do dużego garnka wlać wody, mniej więcej do połowy wysokości. Naczynie
  przykryć pieluchą/ściereczką i obwiązać ją na około mocnym sznurkiem
  (można użyć również naczynia do gotowania na parze). Wodę doprowadzić
  do wrzenia. Na materiał kłaść bułki w sporych odstępach, następnie
  przykryć je metalową miską i parować w ten sposób przez 10 minut.
  Parzaki podawać na ciepło, polane jogurtem naturalnym i ulubioną
  konfiturą, smacznego!