Przepisy na: Pieczywo, Włoska (strona 3)
CHLEB FRESA z NEAPOLU (FRESA NAPOLETANA)
Charakterystyczny smak tego tradycyjnego chleba rodem z Neapolu uzyskuje się dzięki dodatkowi smalcu do ciasta. Jedzony głównie z pomidorami, świeżą bazylią i skropiony naljepszą z możliwych oliwą z oliwek. Udekorowany jajkiem często gości na Włoskich wielkanocnych stołach.
FOCACCIA Z DYNIĄ I KURCZAKIEM NA OSTRO
Idealna na rozpoczęscie sezonu dyniowego!Delikatne ciasto drożdżowe nadziewane pieczoną dynią i zamarynowanym na ostro kurczakiem smakuje fantastycznie.Jest to świetny zamiennik pizzy, pizzerinek czy też drożdżówek.Dodatek odrobiny tymianku i soli morskiej sprawia, że ciężko oderwac się niej!
PAPRYKA FASZEROWANA CHLEBEM, TUŃCZYKIEM i OLIWKAMI (PEPERONI RIPIENI di PANE, TONNO e OLIVE)
Próbowaliście już kiedys takiego farszu? Jest wspaniały! Bardzo popularne nadzienie we Włoszech, z chleba i tuńczyka. Super pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Papryka przygotowana w ten sposób smakuje wyśmienicie, a sos pomidorowy idelanie nadaje się do makaronu...
Pizza z chorizo, oliwkami kalamata i mozzarellą
Czasem warto zamiast obiadu z dwóch dań podać dobrą domową pizzę-łatwo ją zrobić, jest tania a jednocześnie sycącaTym razem zrobiłam ją z pikantną hiszpańską chorizo, dodatek sera mozzarella przełamał jej pikantność a oliwki kalamata z suszonymi pomidorami tylko dodały jej smaku.
Włoskie calzone
Smaczne drożdżowe ciasto z farszem pełnym po brzegi w którym każdy znajdzie coś dla siebie podpieczone pieczarki, szynkę, paprykę zieloną i czerwoną, salami, kukurydzę, cebulkę, ser mozzarella, ketchup całość w pysznym pierożku. Przepis dostałam od znajomej z Włoch, nam bardzo posmakowały ;)
