Alpejski chlebek

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Alpejski chlebek to pyszne ciasteczka adwentowe, popularne w Szwajcarii i południowych Niemczech. Wyjątkowo smaczne i łatwe do zrobienia.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 250 g margaryny lub masła
    250 g cukru
    2 jajka średniej wielkości( małe 3 sztuki)
    szczypta soli
    500 g mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    30 g kakao
    szczypta cynamonu, kardamonu, mielonych goździków( można dodać też gałkę muszkatołowa lub anyżek)
    Lukier:
    150 g cukru pudru
    1 łyżka soku z cytryny
    1- 1,5 łyżki ciepłej wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Chleb Ciasta Ciastka Pierniczki

Alpejski chlebek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę utrzeć z cukrem. Wbić dwa jajka i wsypać szczyptę soli. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do margaryny. Wsypać kakao, cynamon i przyprawy i wszystko krótko zamieszać.
  • 2. Ciasto wyjąć na stolnicę lekko podsypaną mąką i szybko zagnieść. Następnie podzielić na sześć części. Z każdej części uformować wałeczek( średnica 2 cm) o długości blaszki do pieczenia. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i położyć 3 wałeczki na blachę. Piec około 10- 15 minut w temperaturze 180 stopni ( termoobieg). Ciasteczka powinny być jeszcze miękkie, ale upieczone. Tak samo upiec kolejne 3 wałeczki.
  • 3. Przygotować lukier. Cukier puder, sok z cytryny i trochę wody wymieszać na gładką masę. Waleczki po wyjęciu z piekarnika natychmiast posmarować lukrem i pokroić na 2 cm ukośne plasterki. Ostudzić na kratce. Przechowywać w zamkniętej puszce. Po kilku dniach ciasteczka są coraz lepsze.

Porady

Gdy surowe ciasto jest za suche i kruszy sie to można dodać trzecie jajko. Albo przed pieczeniem wstawić wałeczki na godzinę do lodówki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pierniczki Cynamon Kakao Krab

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować