Młynci - ukraińskie naleśniki z salsą z kiszonych ogórków
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 naleśniki
4 kawałki pieczonej karkówki ( może być inne mięso pieczone lub gotowane )
4 ugotowane ziemniaki
cebula + olej rzepakowy do smażenia
2 małe jajka
300 g pieczarek + masełko
4 kiszone ogórki
1/2 puszki groszku
szalotka
łyżka posiekanego koperku
2 łyżki oleju lnianego
łyżka miodu
pieprz czarny świezo mielony
sól do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.14 (7 ocen)
Zobacz również:
Naleśniki zapiekaneMłynci - ukraińskie naleśniki z salsą z kiszonych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni, na oleju rzepakowy zeszklić pokrojoną drobno cebulkę. Dodać ziemniaki rozdrobnione. Mogą być przeciśnięte przez praskę lub dobrze ubite. Chwile posmażyć. Dodać sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku.
Karkówkę pokroić na malutkie kawałeczki lub poszarpać.
Pokrojone w plasterki pieczarki usmażyć na masełku. Dobrze odparować. Dodać sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku.
Na naleśnik nakładać porcję ziemniaków. Na ziemniaki pokrojone mięso i pieczarki. Zrobić pakiecik. Zawinąć dolny brzeg naleśnika do środka, następnie górny i boczne skrzydełka.
Taki pakiecik zamaczać w rozbełtanych jajkach i smażyć na patelni, na oleju rzepakowym. Najlepiej kłaść składaną stroną do patelni i następnie obrócić.
Pakieciki powinny być ładnie zapieczone, na złoty kolor.
Tak samo postąpić z pozostałymi naleśnikami.
Salsa ogórkowa:
Ogórki pokroić w drobną kostkę. Do ogórków dodać odsączony na sicie groszek zielony i pokrojoną w drobną kostkę szalotkę. Dodać koperek, olej lniany, miód, sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku. Gotowe.
Porady
Można wykorzystać ziemniaki gotowane poprzedniego dnia. Można wykorzystać resztki wędlin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki Karkówka wieprzowa Pieczarki Jajka Olej rzepakowy Farsz do naleśnikówInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę. Bardzo prostą i szybką w wykonaniu. Gotujemy tylko jajka, a reszta ze słoików lub puszek, a i jeszcze świeże jabłko. Można podać ją ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzi się dla niespodziewanych gości, bo z gotowaniem...
Komentarze