Sandacz w ziarnach słonecznika na carpaccio z pomidorów
- Dla 2 osób
- Średni
Sandacz panierowany w ziarnach słonecznika na carpaccio z pomidorów, ze złocistymi placuszkami z kiszonej kapusty i sosem chimichurri
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - sandacz: 150 gramów
- pomidory: 100 gramów
- kapusta kiszona: 100 gramów
- cebula: 100 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- boczek wędzony: 20 gramów
- masło: 1 łyżka
- mąka: 3 łyżki
- cytryna: 0.5 sztuki
- kminek: 1 szczypta
SOS CHIMICHURRI:
- pietruszka: 1 pęczek
- olej: 100 mililitrów
- ocet winny: 50 mililitrów
- czosnek: 6 ząbków
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sandacz w ziarnach słonecznika na carpaccio z pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sandacza przyprawiamy solą ,pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny odstawiamy w chłodne miejsce na min 2 godziny.
- 2. Sandacza panierujemy w ziarnach słonecznika i smażymy na oleju z dodatkiem masła.
- 3. Kapustę kiszoną płuczemy, mieszamy z drobno pokrojoną cebulą i boczkiem, dodajemy jajko i mąkę. Doprawiamy solą pieprzem, kminkiem i smażymy mini placuszki.
-
4.
Sos:
Wszystkie składniki miksujemy blenderem. Sandacza układamy na placuszkach z kapusty, podajemy z cienko pokrojonym pomidorem i polewamy sosem chimichurri.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze