Helzel czyli wiejska pasztetowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie:
Zmielone mięso połączyć z posiekaną cebulą, mąką, przyprawami, mieszamy aż powstanie gładka masa. Masą napełniamy jelita, zawiązać sznurkiem i parzyć w temperaturze 80- 90 stopni około 20 minut. Nie gotujemy, ponieważ jelita popekaja.
Porady
Pasztetowa bardzo dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno np. Z sosem czosnkowym lub chrzanowym
Komentarze