SUFGANIJOT czyli izraelskie pączki
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 1/2 szkl. mąki
25 g drożdży
3/4 szkl. mleka
1/4 szkl. cukru w tym jedna łyżeczka cukru waniliowego)
2 żółtka
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli
dżem truskawkowy
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
2.5 (2 ocen)
Sufganijot czyli izraelskie pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przesianą mąkę wymieszać z solą i cukrem, a masło roztopić w ciepłym mleku. Rozpuszczone drożdże dodać do mąki z cukrem i solą. Zagniatamy ciasto dolewając masło z mlekiem.
Ciasto wyrobić aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryć szmatką i zostawić na 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na grubość ok 1 cm posypując blat mąką. Okrągłą foremką wycinamy koła. Przykrywamy ścierką smażymy na rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor.
Faszerujemy pączki dżemem truskawkowym i posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pączki luksusowe z obrączką
Pączki idealne muszą być przygotowane bardzo dokładnie wg. receptury. Najważniejsze to dokładne proporcje, długo wyrabiane ciasto oraz koniecznie termometr podczas smażenia pączków. Takie pączki z obrączką oznaczają, że ciasto było bardzo dobrze wyrobione i wyrośnięte oraz olej miał odpowiednia temperaturę...
Komentarze