Sałatka z makaronem ryżowym i grillowaną wołowiną

0 (0 ocen)

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Zaskakująca smakiem i urzekająca prostotą wykonania sałatka w stylu wietnamskim z wołowiną może być nie tylko pyszną przystawką ale i świetną propozycją na lunch.

  • 25 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 250 gram wołowiny (udźca bądź ligawy)
    Marynata:
    2 łyżki sosu sojowego jasnego
    2 łyżki sosu rybnego
    2 łyżeczki oleju sezamowego
    2 łyżeczki miodu
    Dodatkowo:
    1 opakowanie makaronu ryżowego
    1 ogórek
    ½ szklanki orzeszków ziemnych
    1 garść kiełków
    1 garść listków mięty
    1 garść listków kolendry
    Sos:
    ¼ szklanki octu ryżowego (może być też jabłkowy)
    1/ szklanki cukru
    Sok z 1 limonki
    1 łyżeczka sosu rybnego
    2 papryczki chilli
    1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Orzeszki Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym i grillowaną wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowania zaczynamy od przygotowania marynaty – wszystkie składniki mieszamy ze sobą w miseczce aż do momentu rozpuszczenia się miodu. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy pokrojone na cienkie plasterki mięso. Wołowinę marynujemy minimum 1 godzinę.

    Makaron przygotowujemy zgodnie z zaleceniem producenta- odcedzamy, odstawiamy.

    W kubeczku mieszamy składniki sosu tj. ocet, cukier, sok wyciśnięty z 1 limonki, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno papryczkę chilli – mieszamy do momentu rozpuszczenia się cukru.

    Orzeszki prażymy na suchej patelni, odstawiamy na bok. Umytego ogórka kroimy w plasterki.

    Zamarynowane mięso nabijamy na patyczki do szaszłyków i grillujemy je na mocno rozgrzanym grilli po 2-4 minut z każdej strony ( w zależności od tego jak mocno mięso ma być wysmażone).

    Do salaterki nakładamy makaron, układamy na nim pokrojonego ogórka, prażone orzeszki i szaszłyki z wołowiny, skrapiamy wszystko przygotowanym sosem i posypujemy listkami mięty i kolendry, serwujemy.

    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować