Serniko-brownie oreo
Składniki:
- masa serowa:
100 g białej czekolady
600 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
3 jajka
1 łyżeczka pasty z wanilli, ekstraktu z wanilli lub ziarenka z 1 laski wanilii
masa brownies:
100 g gorzkiej czekolady
100 g masła
2 jajka, w temperaturze pokojowej
1/3 szklanki cukru
3 łyżki kakao
1 szklanka mąki pszennej
18 ciastek Oreo
czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej. jajka lekko roztrzepać z cukrem. dodać roztopioną czekoladę i wymieszać. dodać przesiane kakao i mąkę, dokładnie połączyć z masą czekoladowo – jajeczną.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serniko-brownie oreo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1) MASA SEROWA:
czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. w misie miksera utrzeć twaróg, cukier, jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka), wanilię. dodać roztopioną czekoladę i zmiksować tylko do połączenia się składników, nie dłużej, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej.
2) BROWNIE:
czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej. jajka lekko roztrzepać z cukrem. dodać roztopioną czekoladę i wymieszać. dodać przesiane kakao i mąkę, dokładnie połączyć z masą czekoladowo – jajeczną.
blaszkę o wymiarach 30 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. wlewać na zmianę masę sernikową i masę brownie, by powstały nieregularne warstwy. wierzch ciasta udekorować pokruszonymi lub całymi ciastkami oreo.
piec w 180ºC przez około 30 minut lub do momentu, aż masa serowa będzie sprężysta przy dotyku. upieczone ciasto ostudzić.
smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Serniko-brownie z porzeczkami
Przepyszne, mocno kakaowe, ciemne niczym ciastka oreo, wilgotne ale jednocześnie puszyste ciasto z delikatną masą serową i czerwonymi porzeczkami. Owoce dodają tu ciekawej, lekko orzeźwiającej nuty. Rewelacyjne letnie ciasto, konieczne do zrobienia jeszcze w tym sezonie!
Komentarze