Placki dyniowo - gryczane z opieńkami

JustKuchcik

Bardzo lubię opieńki, dynię oraz kaszę gryczaną. Postanowiłam zatem stworzyć danie zawierające wszystkie te składniki. Wyszedł pyszny i sycący wegetariański posiłek, w nieco "odchudzonej" wersji.

Składniki:

Placki:
400 g miąższu dyni
100 g kaszy gryczanej prażonej
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka kminku mielonego
pieprz cytrynowy i sól do smaku

Sos:
350 g oczyszczonych opieniek
15 cm-owy kawałek pora
1 pęczek lubczyku
2 łyżki masła
300 g śmietany 12%
pieprz czarny mielony i sól do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Racuchy Placki Naleśniki Sosy Sos śmietanowy Potrawka

Placki dyniowo - gryczane z opieńkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Dynię zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej i dodać do ugotowanej wg przepisu na opakowaniu kaszy. Wbić jajka, wsypać kminek. Wymieszać.
2. Dodać mąkę i przyprawy do smaku - ponownie wymieszać.
3. Na suchą rozgrzaną patelnię nałożyć porcje przygotowanego ciasta.
4. Piec na rumiano z obu stron.
5. Masło rozpuścić w garnku, wrzucić posiekany por - dusić 5 min.
6. Następnie dodać opieńki (w całości, większe sztuki pokroić). Dusić 10 min.
7. Lubczyk posiekać i dołożyć do garnka - wymieszać. Dusić jeszcze 5 min.
8. Na końcu wlać śmietanę. Całość chwilę gotować. Sos doprawić do smaku. Podawać z plackami.

Porady

Z podanej ilości składników wychodzi 20 placków (pieczone po 3 sztuki na patelni o średnicy 24 cm).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Kasza gryczana Kminek Lubczyk Opieńki Pieprz Por Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Niskokaloryczna Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Drobiowe medaliony z sosem śliwkowym i gryczano-dyniowymi plackami.

0 (0 ocen)

Medaliony drobiowe i placki dyniowo-gryczane

zChatyNaKoncuWsi Smaczne połączenie słodkich śliwek z przyprawami korzennymi i słonym sosem sojowym to bardzo ciekawy dodatek do mięsa. podane na plackach gryczanych z jesienna dynią. Szybkie do przygotowania i smaczne :) 45 min

0 (0 ocen)

Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym

JustKuchcik Pikantne kotleciki z curry, tymiankiem i płatkami owsianymi - źródłem błonnika. Sos to połączenie potrawki z dyni, sosu polskiego oraz sosu śmietanowego. Taka kombinacja podana np. z ziemniakami z pewnością zachwyci domowników czy też zaproszonych gości.

4.5 (193 ocen)

Placki ziemniaczano-ryżowe z potrawką

JustKuchcik Placki ziemniaczane w nowym wydaniu. Ciasto na placki przygotowane jest z dodatkiem ryżu. Danie serwujemy z pyszną potrawką pieczarkowo - marchewkową, z aromatycznym majerankiem i kminkiem.

4.5 (145 ocen)

Zdobywca nagrody

4.5 (145 ocen)

Zdobywca nagrody

Krokiety z opieńkami

igraszki losu Długo na to czekaliśmy i już są pyszne, wszechstronne opieńki. Nam najbardziej smakują jako farsz do krokietów, może i Wy się skusicie? 45 min