Drobiowy Boeuf Strogonow

Drobiowy boeuf strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fileta drobiowego myjemy. Kroimy w kostkę, przesypujemy przyprawą do drobiu, skrapiamy olejem rzepakowym. Mieszamy. Odstawiamy na ok. 30 min.
• 2. Pokrojoną w kostkę cebulę przysmażamy na oleju rzepakowym na patelni.
  Przekładamy do większego garnka.
• 3. Obieramy pieczarki, myjemy. Kroimy w cienkie plasterki. Doprawiamy solą, pieprzem czarnym.
  Przesmażamy na oleju rzepakowym.
  Przekładamy do garnka.
• 4. Paprykę czerwoną, obieramy z nasion, myjemy. Kroimy w niewielkie paseczki. Przesmażamy krótko na oleju rzepakowym.
  Przekładamy do garnka.
• 5. Odcedzamy groszek zielony, wsypujemy do garnka.
• 6. Drobiowe przyprawione mięso obsmażamy na patelni na oleju rzepakowym.
  Dodajemy do garnka.
  Kostki drobiowe rozpuszczamy w 1 l gorącej wody, wlewamy do garnka.
  Dodajemy wszystkie przyprawy, oprócz majeranku.
  Gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem, ok. 30 min. Mieszamy, od czasu do czasu, aby nie przypalić.
  W miarę potrzeby dolewamy wody.
• 7. Na ok. 8- 10 min. przed końcem gotowania dodajemy pokrojone w paseczki ogórki kiszone.
• 8. Przyprawiamy koncentratem pomidorowym, obranymi i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Zagotowujemy krótko. Wsypujemy teraz majeranek, mieszamy.
  Zupa powinna być na wpół gęsta.
• 9. Gorące danie podajemy jako świąteczny lub uroczysty obiad z dodatkiem pieczywa, najlepiej ciemnego.
• 10. Smacznego:)