Tort naleśnikowy ze szpinakiem i beszamelem
- Średni
to pomysł na bardziej wyrafinowane podanie naleśników. Świetnie smakuje na gorąco i na zimno. Sprawdzi się na imprezie, w ogrodzie.
- Średni
Składniki:
- - mleko: 1 szklanka
- woda: 1 szklanka
- mąka: 1 szklanka
- jajka: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
- olej: 3 łyżki
- szpinak: 2 pęczki
- cebula: 3 sztuki
- czosnek: 3 ząbki
- feta (można uzyć również sera plesniowego, mascarpone lub innego): 1 opakowanie
- olej (lub oliwa do smażenia): 2 łyżki
- mleko: 0.5 litra
- masło: 2 łyżki
- mąka: 3 łyżki
- ziarna słonecznika: 5 łyżek
- parmezan: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort naleśnikowy ze szpinakiem i beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na naleśniki umieszczamy w misce i miksujemy do uzyskania gęstej, ale lejącej konsystencji. Smażymy na rozgrzanej patelni. Do tortu potrzebujemy ich około 10.
- 2. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i podsmażany na oleju lub oliwie.
- 3. Szpinak podgotowujemy w niewielkiej ilości lekko posolonej wody. Odciskamy i odrobinę szatkujemy. Dodajemy do przysmażonej cebuli. Chwilę dusimy i dodajemy ser - fetę, pleśniowy lub inny, który lubimy. Próbujemy i ewentualnie dosalamy.
- 4. Z mleka, masła i mąki przygotowujemy sos beszamelowy. Najpierw rozpuszczamy w rondlu masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy. Zalewamy mlekiem i doprowadzamy do zagotowania i zgęstnienia. W trakcie ciągle mieszamy trzepaczką lub łyżką. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
- 5. Tortownicę o średnicy naleśników smarujemy olejem i nakładamy na przemian naleśnika, farsz szpinakowy, łyżkę beszamelu aż skończą się składniki. Ostatni jest beszamel, który posypujemy dość grubo parmezanem i ziarnami słonecznika.
- 6. Zapiekamy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na ostatnie 10 minut włączam podpiekanie z góry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze