Przepisy na: Obiad, Racuchy
Racuszki jabłkowe z dziurką
Smak dzieciństwa i mój sposób na powrót do beztroskich lat. Smakują jak te tradycyjne, chociaż są nieco lżejsze i w innej formie. To obowiązkowa pozycja na stole w sezonie jabłkowym. Podaję je z cukrem, cynamonem i śmietankowym serkiem, ale sprawdzi się także sam cukier puder, cynamon, czy rodzynki.
Placuszki jabłkowo-marchewkowe z rodzynkami
Lekkie i zdrowe, w sam raz na obiad albo dietetyczny podiweczorek. Najbardziej smakują mi na ciepło, choć w wersji na zimno (także na wynos) są również smaczne - można je więc ze sobą zabrać do szkoły lub pracy.W dodatku wspaniale pachną cynamonem, a ich przygotowanie zajmuje chwilę.
Racuszki drożdżowe z cukinią
Z dzieciństwa racuszki drożdżowe kojarzą mi się z dodatkiem krojonych w kostkę jabłek. Takie też często wykonuje, ale tym razem dla odmiany w ramach kuchennych eksperymentów dodałam cukinie! Racuszki wyszły pulchne, cukinia fajnie zmiękła i nadała im wilgotności! POLECAM!
Placek po węgiersku (placek po zbójnicku)
Chociaż placek po węgiersku (znany także pod nazwą "placek zbójnicki" lub "placek po zbójnicku") nie należy do lekkich i łatwostrawnych potraw, czasami warto sobie na niego pozwolić. Chrupiący z zewnątrz i mięciutki w środku duży placek ziemniaczany, podany z gulaszem i kwaśną śmietaną, zdobył podniebienia...
Racuchy ziemniaczane z buraczkami
Racuchy ziemniaczane zabarwione i urozmaicone smakowo czerwonym buraczkiem. Racuchy w stylu pancakes, bowiem nie smażone na tłuszczu, a pieczone na suchej patelni. Można je zajadać na ciepło oraz na zimno, najlepiej smakują podane z jogurtem naturalnym, śmietaną lub kefirem.
Pączki jabłkowe
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne racuszki, inspirowane smakami z dzieciństwa. Nie są to jednak klasyczne racuszki ( choć takie też znajdziecie na blogu!), a racuszki z dodatkiem jogurtu ( można zamienić na kefir ) i tartych jabłek z cynamonem. Bardzo delikatne, niesamowicie lekkie i puszyste. ...
Racuszki na serku waniliowym
Rewelacyjne racuszki - z lekko chrupiącą skórką, delikatne i mięciutkie w środku, doskonałe w smaku. Można je posypać cukrem pudrem lub polać słodkim sosem (wnukowi smakowały z syropem z agawy). Do tej pory przygotowywałam zwykle racuszki na kefirze, ale te na serku są zdecydowanie delikatniejsze :)
