Przepisy na: Obiad, Ormiańska
Ajlazan- ormiańskie ragout warzywne z bakłażanem i fasolką zieloną
Jeżeli kiedykolwiek byliście w Armenii, powinniście byli zauważyć, że ormianie uwielbiają bakłażany. W starych książkach kucharskich jest mnóstwo przepisów z wykorzystaniem bakłażanów. Prawdę powiedziawszy bakłażany w Armenii całkowicie różnią się smakiem od tych, które są dostępne w Polsce, ale mimo...
Zhingaliov hac – ormiański chleb z zieleniną
Dziś mam dla Was kolejną potrawę kuchni ormiańskiej. Jest to chleb z ziołami ( Zhingaliov hac- Zhangal to po ormiańsku zielenina (zioła) a hac- chleb). Ormianie często żartują, że kiedy przychodzi wiosna to już żaden z głodu nie padnie, ponieważ wykorzystują w kuchni około 300 gatunków zieleniny i zawsze...
Kurczak po Araracku
Kiedy nie mam pomysłu na obiad i nie mam czasu na zbyt długie zastanowienie się nad tym co ugotować, wtedy zazwyczaj robię tę pyszną i prostą i bardzo szybką potrawę kuchni ormiańskiej o wdzięcznej nazwie „Kurczak po Aararacku”. Trzy składniki, troszkę przypraw i mamy super potrawę, przygotowanie której...
Armłow- zapiekanka z gotowanej wołowiny
Przepis na tę pyszną zapiekankę wzięłam z ormiańskiej książki kucharskiej. Przepis jest banalnie prosty, ale zapiekanka ta wychodzi bardzo smaczna, a także idealnie się nadaję do wykorzystania ugotowanego mięsa wołowego. Jeśli lubicie zapiekanki i nie macie pomysłu na wykorzystanie mięsa z rosołu, to...
Hochop - kurczak z granatem duszony w białym winie
Chcę podzielić się z Wami przepisem na potrawę kuchni ormiańskiej o śmiesznej nazwie hochop :) Łączyliście kiedyś kurczaka z ziarenkami granatu? Jeśli nie, to polecam Wam ten przepis i zachęcam do wypróbowania. Przepis jest banalnie prosty, ale potrawa wychodzi wyśmienita. W Armenii hochop podają z...
