Zakwas buraczany
moje
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Idealny tradycyjny domowy zakwas buraczany nie zbędny dla anemików oraz osób zmęczonych i osłabionych. Wzmacnia krew oraz ma mnóstwo witamin. Można go długo przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni. Idealny bezpośrednio do picia lub na Wigilijny barszczyk.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg buraków czerwonych
3 liście laurowe
6 ziaren angielskich
4 ziarenka pieprzu
2łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
4 ząbki czosnku
kromka chleba na zakwasie
1,5 litry wody letniej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zakwas buraczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki obrać i pokroić w kostkę.
- 2. Do glinianego naczynia włożyć buraczki oraz pozostałe składniki. Zalać letnią przegotowaną wodą. Naczynie przenieść w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Po około 4-6 dniach powinien pojawić się ,,kożuch,, to znak że zakwas się ,,ukisił,,wtedy przelać zakwas przez gazę.
- 3. Zakwas przelać do słoików, zakręcić i przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Dla dzieci Na zimno Drugie śniadaniePodobne przepisy
Zakwas buraczany
Zakwas buraczany jest dobry nie tylko na zrobienie barszczu wigilijnego ale również do picia. Wzmacnia krew i odporność posiada witaminę C kwas mlekowy kwas foliowy witaminy z grupy B. Do tego żelazo wapń magnez i potas.:-) Więc warto go pić 1 kg buraków 2 litry wody 4-5 ząbków czosnku Skórka z...
Komentarze