CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI (TORTA PERE e CIOCCOLATO)

0 (0 ocen)

  • 60 min

Jeden z włoskich klasyków "pere e cioccolato" czyli gruszki i czekolada, to połączenie jest bardzo znane i przez wszystkich Włochów kochane;) Idealne, wilgotne, przepyszne...rozpływa się w ustach.

  • 60 min

Składniki:

  • 3 średnie jajka
    180 g cukru
    120 g masła
    120 g tłustego mleka w temp. pokojowej
    260 g mąki
    30-40 g gorzkiego kakao
    4 łyżeczki proszku do pieczenia
    parę kropel olejku waniliowego lub rumowego (wg uznania)
    szczypta soli

    dodatkowo:
    3-4 dojrzałe gruszki
    cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ciasto czekoladowe z gruszkami (torta pere e cioccolato) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W rondelku rozpuścić masło i przestudzić.
  • 2. Mąkę , kakao i proszek do pieczenia przesiać do miski.
  • image-1odrgy9 3. Jajka miksować z cukrem do momentu uzyskania jasnej i puszystej masy. Miksując na bardzo wolnych obrotach dodawać porcjami przesianą mąkę na zmianę z mlekiem, na sam koniec dodać roztopione masło i olejek.
  • image-14ns6yq 4. Gruszki obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
  • image-0pwes00 5. Dno blaszkę o średnicy 24-26 cm wyścielić papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem Do tak przygotowanej foremki wylać ciasto i poukładać pokrojone gruszki.
  • 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° C przez ok. 35-40 min.
  • 7. Wystudzone ciasto delikatnie posypać cukrem pudrem i podawać.
    Buon Appetito!

Porady

Jeśli używasz blaszki prostokatnej, ilość ciasta idelana na blaszkę o wielkości ok. 35x25 cm Można użyć twardych kruszek z kompotu. Gruszek musi być w cieście dość sporo, to one nadają ciast wilgotności. Gruszki można również pokroić w kostkę i na koniec zamieszać delikatnie z ciastem, a później wylać do blaszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Gruszki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować