Śledź z cebulą i marynowanymi podgrzybkami
e.w
- 5 min
- Dla 2 osób
Ta prosta sałatka śledziowa to danie które pamiętam z domu, właśnie w okresie zimowym, bo oprócz cebuli która działa korzystnie na odporność jest śledź, który ma całe bogactwo witamin, zdrowych tłuszczów, białka
- 5 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 200 g filetów śledziowych matias
1/2 cebuli
1/2 cytryny
6 łyżek oleju rzepakowego na zimno tłoczonego
pieprz, sól
kilka kapeluszy marynowanych grzybków (kapelusze podgrzybka)
Wystaw ocenę:
5 (6 ocen)
Śledź z cebulą i marynowanymi podgrzybkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kupione śledzie namaczam w zimnej wodzie -przez noc
- 2. Następnego dnia, odsączone śledzie, kroję na kawałki, skrapiam sokiem z cytryny i olejem
- 3. Cebulę kroję w pióra - delikatnie solę .
-
4.
Na cebuli układam śledzia wraz z sosem z oleju i cytryny. Dodaję kilka kapeluszy podgrzybków i delikatnie posypuje świeżo mielonym pieprzem do smaku
Podaję z ulubionym pieczywem.
Porady
Zamiast podgrzybków, można wykorzystać inne grzyby marynowane które lubimy np. borowiki. Ja wykorzystałam zwykły czarny pieprz, ale w wersji odświętnej warto użyć czerwonego pieprzu, którego lekko cytrusowy smak genialnie sprawdzi się w sałatce. Taka saltka może być przechowywane 2 dni w lodówce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Adwent Boże narodzenie Wigilia Spotkanie rodzinne Post Lunch Podwieczorek Kolacja Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze