Mój ulubiony deser do kawy, słoneczka przełożyłam kremem kawowym i obtoczyłam w kokosie. Polecam mój przepis na słoneczka wychodzą kruchutkie i są bardo smaczne.
45 min
Składniki:
Ciasto:
400 g mąki
2 żółtka
250 g masła
1 łyżka śmietany
Ciasteczka słoneczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę z masłem wyrobić nożem dodać żółtka i śmietanę, wyrobić rękami. Ciasto rozwałkować 2-3mm. Wykrawać okrągłe ciasteczka mniej więcej o średnicy klasycznej literatki.
2.Białka z cukrem ucierać 10 minut, aż powstanie gęsta masa. Posmarować nią ciasteczka z jednej strony i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok.10-12 minut aż lukier się zrumieni. Wyjąc, poczekać aż ostygną.
3.Jajka z cukrem ubić na parze aż zgęstnieją.Ostudzić. Masło utrzeć, dodać krem jajeczny. Ucierać, aż się połączą. Wmieszać spirytus i kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody.
4.Każde ciasteczko po stronie bez lukru posmarować kremem i skleić z drugim ciasteczkiem lukrem na zewnątrz. Posmarować boki kremem i obtoczyć w wiórkach kokosowych.
Komentarze