Grillowana makrela z „makaronem” ogórkowym
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Makarela grillowana smakuje niebiańsko, a do tego przygotowuje się ją bardzo szybko. Podana z "makaronem" z ogórka na ostro przypadnie do gusty nie tylko fanom kuchni azjatyckiej :D
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 filety z makreli
Sól, pierz
�Makaron” z ogórków :
2 ogórki długie
3 łyżeczki octu jabłkowego lub ryżowego
4 łyżeczki cukru
1-2 papryczki chilli
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 garść liści kolendry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowana makrela z „makaronem” ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy i za pomocą strugaczki do warzyw robimy z nich makaron. Jeśli strugaczki nie mamy to ogórki kroimy wzdłuż w cienkie plasterki a następnie w cienkie paseczki. Lekko solimy i odstawiamy na 5 minut. Odciskamy nadmiar wody.
W miseczce łączymy ze sobą ocet i cukier – mieszamy do momentu rozpuszczenia się cukru. Dodajemy olej sezamowy i posiekane chilli. Tak przygotowanym sosem polewamy „makaron” z ogórków.
Makrelę myjemy, osuszamy, skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Kładziemy na mocno rozgrzany ruszt lub patelnie grillową i grillujemy po 2-4 minut z każdej strony.
Grillowaną makrelę podajemy wraz z ogórkowym „makaronem” posypanym listkami kolendry, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makrela z grilla z rabarbarem
Pierwszy raz robiłam świeżą makrele na grillu i to z rabarbarem. Dlaczego z nim. Otóż jest on kwaskowy tak jak cytryna i uznałam że może ją zastąpić. Ryba wyszła pyszna, chrupiąca z fajnym rabarbarem. Do tego podałam młode marchewki balsamico i cóż więcej powiedzieć. Spróbujcie i przekonajcie się.
Grillowana makrela faszerowana kiszoną kapustą
Faszerowana makrela to mój najnowszy pomysł na tegoroczne grillowanie. Makrela jest tłustą rybą dzięki czemu idealnie pasuje na grilla. Po grillowaniu jest nadal soczysta i pełna smaku. Jej kształt po wyjęciu kręgosłupa umożliwia nadzianie jej różnymi dodatkami. Tym razem proponuję wersję z kiszoną...
Komentarze