Tradycyjny chleb z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suche składniki mieszamy: mąkę, otręby, dodatki, cukier, sól. Drożdże łączymy z 1/2 szkl letniej wody, rozpuszczamy je i dodajemy do suchych składników. Dodajemy 4 szklanki zimnej, przegotowanej wody. Odstawiamy do wyrośnięcia, ok. 30 minut. Gdy masa podwoi objętość przekładamy do foremek. Wierzch ciasta posmarować białkiem i posypać dowolnymi nasionami, w przypadku tego przepisu dodałam słonecznika i sezam. Odstawić na ok. 25 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut (nagrzewanie dolne), następnie przez 30 minut (nagrzewanie górne).
Komentarze