Zupa kurkowa
Martyna Wirkus
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aromatyczna zupa kurkowa o bogatym aromacie i smaku. Kwintesencja jesieni. Jedna ze smaczniejszych zup, jakie miałam okazję próbować.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 łyżki masła
1 cebula
2 ziemniaki
1 marchew
350g obranych i sparzonych we wrzątku z solą kurek (w ten sposób łatwo się je oczyszcza i nie trzeba ich gotować)
1 ząbek czosnku pokrojony w plastry
1 litr wrzątku
1 kostka bulionowa
Sól
Pieprz
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
200g śmietanki 30% lub 18%
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa grzybowaZupa kurkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyścić (ja sparzam je wrzątkiem i posypuję solą- w ten sposób łatwo pozbywam się zanieczyszczeń i nie muszę dodatkowo gotować grzybów. Czynność powtarzam 3 razy).
- 2. Masło roztopić na patelni, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażyć na złoto. Dodać i podsmażyć kurki, aż woda odparuje. W garnku zagotować wodę i dodać kostkę rosołową.
- 3. Do garnka z bulionem wrzucić pokrojone w małą kostkę warzywa, dodać kurki i całość gotować do miękkości warzyw.
- 4. Doprawić przyprawami, dodać śmietankę i pogotować 5 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurki
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Andrzejki Chrzciny Święta Impreza Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Post Imieniny Smażenie Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Zupa kurkowa
Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym...
Komentarze