Tymbaliki jajeczne z kurkami

0 (0 ocen)

To pomysł na urozmaicenie śniadania, a także na sycący obiad bądź aromatyczną kolację, a nawet lekką przekąskę. Zamiast tradycyjnej jajecznicy z kurkami warto przygotować takie jajeczne muffinki, które swoim rodowodem sięgają kuchni francuskiej.

Składniki:

  • • 400g kurek,
    • 8 jajek,
    • 4 łyżki śmietany 18%,
    • 1 łyżka kaszy manny,
    • Pół pęczka szczypiorku,
    • 1 duża cebula,
    • ½ łyżeczki tymianku,
    • Słodka papryka,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Masło do smażenia i smarowania kokilek,
    • Bułka tarta do kokilek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Tymbaliki jajeczne z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tymbaliki jajeczne z kurkami 1. Obrane kurki dokładnie płuczemy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Dodajemy kurki, większe kroimy na pół. Smażymy razem około 10 minut, aż cała woda z grzybów wyparuję. Pod koniec dodajemy tymianek, szczyptę soli i pieprzu. Podsmażone kurki studzimy.
  • Tymbaliki jajeczne z kurkami 2. 6 kokilek smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Pomiędzy kokilki rozkładamy wystudzone kurki.
  • Tymbaliki jajeczne z kurkami 3. W tym czasie przygotowujemy masę jajeczną. Do miski wbijamy jajka i dodajemy śmietanę.
  • Tymbaliki jajeczne z kurkami 4. Ubijamy je razem 2 minuty. Wówczas dodajemy kaszę mannę i szczypiorek, szczyptę soli, pieprzu i słodkiej papryki, mieszamy.
  • Tymbaliki jajeczne z kurkami 5. Naczynka zalewamy masą jajeczną. Kokilki ustawiamy w dużym naczyniu żaroodpornym, do którego wlewamy gorącej wody tak, aby sięgała do połowy wysokości kokilek. Naczynie z wodą i kokilkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Masa jajeczna powinna w tym czasie się ściąć. Tymbaliki podajemy na ciepło z ulubioną sałatką bądź sosem i pieczywem.
    Życzę smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Kurki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować