Pieczeń z szynki z kuminem i wędzoną papryką
- Dla 6 osób
Pieczeń z szynki w aromatycznej marynacie idealnie sprawdzi się na obiad lub jako dodatek do kanapek.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego od szynki
Marynata:
3 łyżki oleju roślinnego
3/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
4 ziela angielskie
4 liście laurowe
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Pieczeń z szynki z kuminem i wędzoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie sypkie składniki marynaty utrzeć w moździerzu. Dodać czosnek i olej. Umyte i osuszone mięso natrzeć marynatą i wstawić do lodówki na 24 godziny. Piekarnik nagrzać do temp. 200 stopni (bez termoobiegu). Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką i wstawić do piekarnika. Piec przez około 20 minut. Temperaturę zmniejszyć do 170 stopni i piec jeszcze około 1 godziny. Po wyjęciu z piekarnika pieczeń zostawić na około 15 minut do równomiernego rozejścia się soków wewnątrz. Pokroić na plastry i podawać z ulubionymi dodatkami polaną sosem wytworzonym podczas pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wielkanoc Boże narodzenie Impreza Wielkanoc Pieczenie Marynowanie Wędzenie ObiadPodobne przepisy
Pieczeń z mielonej szynki z kukurydzą , natką pietruszki i papryką
Tak przygotowaną pieczeń możemy podać na zimno bądź ciepło . Doskonale sprawdzi się jako dodatek do ziemniaków z wody z sałatką z lekkim dresingiem ale wystudzona może stać się wędliną na kanapki . Wykonanie jej nie zajmuje zbyt wiele czasu , a wspaniałym aromatem zwabi bardzo szybko domowników do kuchni...
Pieczeń z szynki wieprzowej w marynacie słodko-ostrej
Pieczeń z szynki wieprzowej w mojej ulubionej marynacie to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Wczorajsze święto wyrwało mnie z rytmu, ale już dzisiaj trzeba było wrócić do pracy, jeżeli jednak nie wiecie co zrobić na obiad, to spróbujcie mojej pieczeni :) Na pewno nie pożałujecie! :D
Świąteczna pieczeń z szynki
Smaczna pieczeń z szynki z wyrazistym sosem. Sprawdzi się i na świąteczny obiad, i na zimno jako wędlina. Szynka była soczysta i dosyć delikatna a sam sos, o zdecydowanym sojowym smaku. Nam, bardzo smakowało.Przepis znaleziony w grudniowym numerze miesięcznika "Kuchnia" 2014r.
Komentarze