Barszcz ukraiński
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -3l bulionu lub wywaru z mięsa
-50 dag buraków
-70 dag ziemniaków
-1/8 główki posiekanej białej kapusty
- 400 ml przecieru pomidorowego
-1,5 łyżki cukru
-3 łyżki soku z cytryny lub duża szczypta kwasku cytrynowego
-30 dag ugotowanej białej fasoli
-2 marchewki
-3 ząbki czosnku
-sól i pieprz do smaku
-2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
Do podania:
-śmietana
-posiekany koperek
4 (2 ocen)
Zobacz również:
Barszcz ukraińskiBarszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Smażymy na oleju do miękkości (ok. 20 minut).Do garnka z gorącym wywarem dodajemy: pokrojone ziemniaki, poszatkowaną kapustę, marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Mieszamy i gotujemy wszystko przez 30 minut. Do usmażonych buraków dolewamy przecier pomidorowy. Mieszamy i smażymy ok. 5 minut. Do buraków z przecierem dolewamy sok z cytryny i dosypujemy cukier. Mieszamy i smażymy jeszcze chwilkę. Razem z fasolą wrzucamy do garnka. Do ugotowanej zupy ścieramy czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
BARSZCZ UKRAIŃSKI Z KISZONYCH BURAKÓW
Pochodzi z Ukrainy i stanowi jedno z dań narodowych w tym kraju.Gęsty, pożywny i pełen smaków.W Polsce do barszczu ukraińskiego dodaje się również fasolę lub grzyby.Na Ukrainie barszcz z fasolą nazywają „barszczem czernihowskim”.Najlepszy jest z kiszonych buraków z sokiem z nich.
Barszcz ukraiński
Bardzo lubię wracać do smaków dzieciństwa i przypominać sobie najlepsze potrawy rodzinnego domu. Moja Babcia pochodziła z kresów wschodnich i często przygotowywała barszcz zwany ukraińskim z dodatkiem ziemniaków, białej fasoli oraz buraków, które wcześniej gotowała lub piekła w dochówce pieca. Smaki...
Komentarze