Jesienny krupnik na króliku
Milena Jaworecka
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny jesienny krupnik z dodatkiem dyni i suszonych grzybów ze zdrową kaszą jaglaną.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 tuszki królika z podrobami (ok 600 g)
1 marchew
100 g dyni Hokkaido
1 cebula
0,5 średniej wielkości selera
1 korzeń pietruszki
kawałek pora
4 ząbki czosnku
kilka suszonych grzybów
3 ziemniaki
kawałek imbiru
liść selera
100 g kaszy jaglanej
garstka posiekanej natki pietruszki
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
Sól, pieprz, łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
2 litry wody
Wystaw ocenę:
5 (143 ocen)
Jesienny krupnik na króliku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do garnka włożyć królika (miałam mrożony), starte warzywa, przypieczoną cebulę, czosnek, obrany imbir, pietruszkę, selera, suszone grzyby, liść selera, liście laurowe, ziele angielskie, sól i przyprawę z suszonych warzyw - dodać wodę i gotować do miękkości mięsa i warzyw.
Krupnik na króliku o smaku jesieni krok przepisu 2 zdjęcie
Krupnik na króliku o smaku jesieni krok przepisu 2 zdjęcie
W między czasie kaszę jaglaną przesypać na sito i wypłukać zimną wodą a następnie przelać wrzątkiem, ziemniaki pokroić w kostkę.
Krupnik na króliku o smaku jesieni krok przepisu 3 zdjęcie
Jak warzywa i mięso są miękkie to dodajemy do zupy kaszę i ziemniaki - całość gotujemy ok 15-20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki i doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze