Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

0 (0 ocen)

Znakomicie komponuje się z kaszą.

Składniki:

  • 500 g szynki wieprzowej (bez kości, bez skóry)
    400 g obranej dyni (miąższ)
    200 g oczyszczonych pieczarek
    1 biała cebula (60 g)
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki masła
    2 łyżki oleju
    4 łyżki śmietany 12%
    3 łyżeczki mąki pszennej
    2 szkanki wody
    1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
    1 łyżeczka owoców kolendry
    1 łyżka curry
    1 łyżka papryki słodkiej mielonej
    1 łyżka tymianku suszonego
    1 łyżka oregano suszonego
    przyprawa uniwersalna lub sól do smaku
    pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Gulasz Szynki

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami 1. Mięso umyć, wysuszyć i pokroić jak na gulasz. W garnku rozgrzać masło z olejem, wrzucić posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, drobno pokrojone pieczarki, mięso, wsypać kolendrę, przyprawę do piernika i curry. Całość dusić 10 min, często mieszając.
  • Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami 2. Po tym czasie dołożyć pokrojoną w kostkę dynię, wsypać paprykę mieloną, tymianek i oregano. Całość zalać 1 i 1/2 szklanki wody - doprowadzić do wrzenia. Gotować około 25 min.
  • Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami 3. Z pozostałej ilości wody (1/2 szklanki), śmietany i mąki zrobić zawiesinę - wlać do gulaszu i całość doprowadzić do wrzenia, mieszając. Chwilę gotować. Potrawę przyprawić do smaku.
    Gulasz pasuje do kaszy, można podawać również z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować