Szybka kolacja (strona 3)

Osoby wracające zmęczone z pracy późnym popołudniem lub wieczorem nie zawsze mają czas przygotowywać kolację. Na szczęście można wtedy zrobić szybką kolację, nawet w czasie nie dłuższym niż kilkanaście minut. Może być ona zdrowym i niskokalorycznym posiłkiem, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przedstawiamy inspiracje na szybką kolację w wersji fit, pomysły na kolacje na ciepło oraz propozycje dla maluchów.

Liczba przepisów: 5084

5 (163 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Schab

Szybka fit kolacja 

Wieczorem spowalnia metabolizm organizmu, dlatego warto postawić na lekkie i niskokaloryczne posiłki. Świetnie sprawdzają się na kolację różnego rodzaju sałatki warzywno-owocowe, np. na bazie sałaty, pomidorów, oliwek, ogórka, rzodkiewki, papryki, chudego twarogu lub tofu. Można także zdecydować się na dania w wersji na ciepło – np. wegetariańskie kotleciki czy zapiekanki.  

Ciekawym pomysłem na fit kolację jest risotto z pieczarkami i jarmużem. W wersji mięsnej można go podać z dodatkiem filetów z kurczaka. Risotto dobrze komponuje się takie z innymi warzywami, takimi jak np. papryka, cukinia, czosnek, cebula czy pomidor. Świetnie sprawdza się także starty parmezan, masło, śmietana, a także natka pietruszki do dekoracji. Risotto może nabrać bardziej wykwintnego charakteru, jeżeli zostanie podane z kieliszkiem wytrawnego wina. Będzie można wtedy podać je na kolację podczas ważnej uroczystości, takiej jak np. wesele czy pierwsza komunika święta. 

Polecamy również przygotować na kolację dietetyczną tortillę z tuńczykiem, sosem twarogowym z prażonym bobem. Jest to lekkie, a zarazem pożywne danie pełne witamin i minerałów. Wybornie smakuje z dodatkiem chudego twarożku, prażonego słonecznika, ogórka, cebuli oraz pomidorków koktajlowych. Tuńczyka można z powodzeniem zastąpić innymi rybami, takimi jak chociażby wędzony łosoś, pstrąg, makrela czy dorsz. Potrawa ta sprawdzi się na kolację podczas spotkań i imprez ze znajomymi, np. z okazji sylwestra czy wieczoru kawalerskiego. 

Szybka i zdrowa kolacja dla dzieci 

Proponujemy również kilka przepisów na szybką kolację dla maluchów. Warto przygotować dla nich zwłaszcza kolację w wersji na słodko. Wartym uwagi pomysłem są chociażby naleśniki z białym serem i sosem pomarańczowym. Wychodzą świetnie zrobione z półtłustego twarogu, śmietany, masła i mąki ziemniaczanej. Najlepiej podawać je na ciepło, polane słodką polewą czekoladową. 

Dzieciom zazwyczaj smakują również jajka, zwłaszcza podane w atrakcyjnej formie. Oryginalnym rozwiązaniem okażą się chociażby jajka w sosie ogórkowo-koperkowym. Dobrze smakują z dodatkiem majonezu, koperku, jogurtu naturalnego i ogórków kiszonych. Taka szybka kolacja jest wyjątkowo sycąca, dzięki czemu maluch nie pójdzie spać głodny.  

Najmłodszym do gustu powinna także przypaść omleto-pizza. Jest to przysmak dla dzieci wykonany z jajka, mąki razowej oraz aromatycznych przypraw, takich jak m.in. słodka papryka, pieprz, lubczyk, oregano, bazylia i czosnek granulowany. Omlet w tej wersji sprawdzi się dobrze nie tylko na kolację, lecz także na śniadanie. Jeszcze inną inspiracją na ciepłą kolację dla dzieci mogą być zapiekanki na bułce. Wychodzą wyborne z dodatkiem żółtego sera, pieczarek, szynki, ketchupu, chilli, masła, czosnku granulowanego i innych aromatycznych przypraw. 

Szybka i lekka kolacja na ciepło  

Zwłaszcza w okresie zimowym szybka kolacja najlepiej smakuje podawana na ciepło. Skutecznie ogrzewa organizm i przywraca energię. Wartym uwagi pomysłem będą chociażby placuszki z cukinii z żółtym serem i jogurtem naturalnym. Powinny wyjść mięciutkie w środku i rozpływać się w ustach. Na ciepłą kolację można również przygotować spaghetti z filetem z kurczaka. Jest to wyjątkowo sycące, a zarazem lekkie danie dietetyczne. Najlepiej wychodzi z sosem bolońskim.

Można ponadto wykorzystać czerstwe pieczywo z poprzedniego dnia, aby zrobić na patelni przysmażanki z chleba. Wybornie smakują w połączeniu z jajkiem, czosnkiem, szynką, serem i ketchupem. Równie dobrym pomysłem na kolację są bagietki z piekarnika z papryką, jajkiem, żółtym serem i wędzoną szynką.