Wigilijne knedle

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Jeśli szukacie nieco odmiennych knedli na Wigilijny stół polecam ten przepis. Nadziane suszoną śliwką, a następnie obtoczone w chrupiącej, bakaliowej panierce smakują wyjątkowo.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    • 300 gram kaszy manna,
    • 700 ml mleka,
    • 3 łyżki cukru,
    • 1 jajko,
    • Ok 4-5 łyżki mąki,
    • Szczypta soli
    Panierka:
    • 100 gram masła,
    • 50 gram suchego maku,
    • 50 gram mielonych orzechów włoskich,
    • Ok 4 łyżek buki tartej,
    • 1 cukier waniliowy,
    Dodatkowo:
    • 400 gram suszonych śliwek kalifornijskich na nadzienie,
    • Masło do delikatnego polania przed podaniem
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Knedle Dania główne

Wigilijne knedle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • na mleko wsypujemy kaszę 1. CIASTO: Mleko zagotowujemy z cukrem. Do gotującego wsypujemy kaszę manna.
  • łączymy składniki ciasta 2. Gotujemy ją, po czym zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostudzenia. Do przestudzonej kaszy dodajemy mąkę oraz jajko. Całość wyrabiamy do otrzymania jednolitego ciasta.
  • nakładamy nadzienie 3. Z ciasta formujemy wałek o średnicy około 4 -5 cm. Wałek dzielimy na plastry o grubości około 1 cm. Powstałe plastry delikatnie rozpłaszczamy w dłoniach, po czym nakładamy na nie porcje śliwek kalifornijskich (2-3 sztuki).
  • uformowane knedle 4. Formujemy knedle.
  • gotowanie 5. Gotowe gotujemy około 5 minut w lekko osolonej wodzie. Ugotowane obtaczamy w bakaliowej panierce, porcjujemy na talerze i podajemy.
  • obtaczanie w panierce 6. PANIERKA: Mak delikatnie prażymy na suchej patelni. Masło rozpuszczamy. Do rozpuszczonego dodajemy cukier waniliowy, mielone orzechy włoskie, przygotowany mak oraz w miarę mieszania stopniowo bułkę tartą. W otrzymanej panierce obtaczamy ugotowane knedle.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować