Przepisy na: Azjatycka, Kluski
Curry z dynią, kurczakiem i domowymi kopytkami
Połączenie kuchni polskiej z kuchnią indyjską to coś pysznego. Nasze delikatne ziemniaczane kopytka z obłędnym w smaku curry, lekko słodkim i pikantnym, bardzo aromatycznym. Dynia doskonale sprawdza się w takim daniu. I pomyśleć, że kiedyś jej nie lubiłam. Bardzo Wam to danie polecam. Zróbcie, będzie...
Kluski na parze ala bao z pieczonym łososiem
Bułeczki bao to kolejny hit wśród azjatyckich przysmaków! Do świetnie sprzedających się ramenu, pho dołączają bao buns. Smak i konsystencja bao nie jest dla Polaków niczym radykalnie nowym: kojarzy się z pampuchami lub knedlami. Oczywiście jestem zwolennikiem szybszych rozwiązań, więc zamiast tworzyć...
Kurczak w mleku kokosowym z selerowymi kluskami
Dziś starałem się połączyć kilka składników orientalnych, kilka doskonale znanych w naszej kuchni, wykorzystać słodycz owocu pochodzącego z Ameryki Południowej, z warzywem "z własnego podwórka" i wzbogacić smak delikatnym mięsem z kurczaka. A wszystko na jednym talerzu! Jak to osiągnąć? Sposób jest...
